فوائد زيت السمسم: تعرف عليها

لطالما اشتهرت فوائد السمسم ومنذ القدم بخصائصه الطبية و الغذائية العديدة، فما هي هذه الفوائد؟ فلنتعرف عليها في ما يأتي إضافةً لقيمة زيت السمسم الغذائية، وبعض المحاذير منه:

فوائد زيت السمسم الصحية

نظرًا لاحتواء زيت السمسم على العديد من المعادن، مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والحديد والفوسفور، نتج منه العديد من الفوائد الصحية، والتي تمثلت في ما يأتي:

1. تعزيز صحة الفم والأسنان
تساعد بذور السمسم وزيتها على تعزيز صحة الفم والاسنان، فالمضمضة بزيت

السمسم يؤدي إلى:

• إزالة الطبقة الكلسية المحيطة بالأسنان.

• المساعدة على تبييض الأسنان والعناية باللثة ومنع نزفها.

• منع تسوس الاسنان بالقضاء على البكتيريا المؤدية لتسوسها.

• علاج رائحة الفم الكريهة وجفاف الحلق.

2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
أحد فوائد زيت السمسم أنه يعزز صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على الألياف الهامة في:

• المساعدة على زيادة حركة الأمعاء.

• الوقاية ومعالجة الإمساك.

• الحد من اضطرابات القولون.

• كما أن للسمسم دور كبير في عملية نزول الوزن حيث وجد أن المادة الليفية الفعالة فيه السمسمين (Sesame) تعمل على زيادة معدل حرق الدهون في الجسم.

3. العناية بالبشرة والجلد
يحتوي السمسم على كمية جيدة من البروتين النباتي والمهم لنمو الخلايا وتجديدها، وقد عرف زيت السمسم منذ القدم بدوره الفعال في:

• معالجة الحروق.

• إنتاج الكولاجين في الجلد، وذلك لاحتواء زيت السمسم على عنصر الزنك، والذي له دور فعال في تحفيز إنتاج الكولاجين.

• ترطيب البشرة، وزيادة مرونتها.

• إعادة إصلاح خلايا الجلد التالفة.

4. المساهمة في تنظيم مستويات السكر
من فوائد زيت السمسم أنه يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، فقد وجد أنه:

• يساهم في الوقاية من السكري النوع الثاني.

• يخفض مستويات السكر في الدم والسيطرة عليها.

• يعزز عمل بعض الأدوية الخاصة بمرض السكري.

• كما أن احتواء بذور السمسم على الألياف، جعل لزيتها دور فعال في تنظيم امتصاص السكر في الأمعاء.

5. تعزيز صحة القلب والشرايين
يحتوي زيت السمسم على نسب جيدة من المغنيسيوم، والذي يعرف بدوره الفعال في:

المساعدة على خفض ضغط الدم لدى مرضى السكري ومرضى الضغط والسيطرة عليه.
تعزيز صحة القلب والاوعية الدموية عن طريق:

• منع تصلب الشرايين.

• تقليل الكولسترول السيء في الجسم.

• زيادة الكولسترول الحميد.

• تقليل الدهنيات الثلاثية في الدم.

• كما يحتوي زيت السمسم على العديد من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، مثل: أوميغا 3 (Omega- 3)، وجميعها مركبات هامة ومفيدة لصحة القلب.

6. دعم وتقوية صحة العظام
من فوائد زيت السمسم أنه يقوي ويدعم صحة العظام، وذلك بسبب احتوائه على نسب عالية من عنصر الكالسيوم، والذي يعمل على:

• تعزيز صحة العظام عن طريق زيادة كثافة العظم والوقاية من هشاشة العظام.

• تعزيز نمو العظام بشكل سليم عند الأطفال.

• كما أن احتواء زيت السمسم على عنصر النحاس ومضادات الأكسدة ساعد في الحد من التورم المصاحب لالتهابات المفاصل، وفي محاربة التهاب المفاصل الروماتويدي (Rheumatoid arthritis).

القيمة الغذائية لزيت السمسم
إن فوائد زيت السمسم نتجت من قيمته الغذائية، فكل 100 غرام يحتوي على القيمة الغذائية الاتية:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 443 سعر حراري
البروتين                3.1 غرام
الدهون                 45.2 غرام
الكربوهيدرات        8.6 غرام
الألياف                  1 غرام
الكالسيوم            19 ملليغرام
الحديد                  0.6 ملليغرام
الفسفور              37 ملليغرام
الصوديوم            1000 ملليغرام
فيتامين ك           56 ميكروغرام

محاذير استخدام زيت السمسم
على الرغم من فوائد زيت السمسم إلا أنه يوجد بعض المحاذير والأضرار التي غالبًا تنتج عند الإكثار من تناوله واستخدامه، ومن أبرز هذه الأضرار:

• تراكم النحاس أحد أهم مكونات زيت السمسم في الكبد لدى الأشخاص المصابين بمرض ويلسون (Wilson’s Disease)

• التعرض لحساسية الجلد عند تطبيق الزيت على البشرة، ويحدث ذلك عند البعض وليس الجميع.

• الام في المعدة، والشعور بالتقيؤ والغثيان.